| 26.07.2010,
20 Uhr
(Wdh. am 23.08.2010, 20 Uhr) |
Sommer
Spezial |
Käsecremesuppe,
Elsässer Schnitzel an Gurkensalat und Kartoffelpüree
Leichtes Sommeressen
zwischen locker lauwarm und kühlend kalt mit unserem
neuen Küchenpersonal
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Zutaten für
3 Personen: |
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für
die Vorsuppe: |
9
Möhren |
5
Kartoffeln |
200
g Schmelzkäse |
750
ml Wasser |
1½
Gläser Weißwein |
2
Gemüsebrühwürfel |
Würzen
nach Belieben, Topping: Schnittlauch, evtl. ein Klecks Crème fraîche |
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| für
den Hauptgang: |
3
Schnitzel (wahlweise gut durchwachsen) |
Panade:
Mehl, 3 Eier, Paniermehl oder Semmelbrösel, Salz, Pfeffer |
Püree:
500-750 g Kartoffeln, Milch, Butter, (Himalaya-)Salz, Prise Muskat |
Gurkensalat:
1 Salatgurke, 1 Zwiebel, Milch, süße & saure Sahne, Zucker,
Dill |
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Fotos: |
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| Käsecremesuppe
in action |
Salat-Tool
mit Gurkensalat |
the "Panierstraße" |
Bitte lächeln,
liebe Kartoffeln! |
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| Kartoffelstampf
mit Milcheinschuss |
Schnitzel
frittieren |
Gurkensalatbettchen |
Lecker! |
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Playlist: |
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Dave
Pike |
Sandunga |
Stereo
Total |
Dactylo Rock |
The
Knife |
Lasanga |
Gossip |
Men In Love |
Thom
Yorke |
Black Swan |
Foo
Fighters |
Times Like These |
| 23.11.2009,
20 Uhr
(Wdh. am 28.12.2009, 20 Uhr) |
Chaostopf |
Sattel die Hühner,
Santa! Mit diesem Rezept ist nicht nur gut beraten, wer Weihnachten
in der WG feiert: Hier kommt der "Helden am Herd"
Chaostopf! Diese bunte Mixtur aus dem Bräter mit allerlei
Gemüse, kräftigen Gewürzen und zarten Hähnchenschlegeln
bietet für jeden was - sie ist zwar rustikal, aber auch
festlich und herrlich exotisch zugleich. Der Clou dabei: Jeder
Teller kann ganz nach Belieben im Baukastensystem bestückt
werden, sodass auch Vegetarier nicht zu kurz kommen. Dazu
gibt's wie immer einen gepflegten Roten und hinterher 'ne
schöne Line Gletscherprise. Haut rein, Genossen!
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Zutaten für
3 - 4 Personen: |
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4-5
Hühnerbeine |
5
mittelgroße Kartoffeln |
3-4
Karotten |
2-3
mittelgroße Zwiebeln |
2-3
Koblauchzehen |
4
mittelgroße Zuchini |
3-4
Tomaten |
2
Paprika |
250-300
ml Olivenöl |
150
g Butter |
Salz,
Pfeffer, Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Curry, Paprika (rosenscharf),
Chillipulver |
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Fotos: |
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| bunte
Zutaten |
cuttin' edge
Zucchini |
subkutane
Marinade |
Raw and delicious! |
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| Anbraten... |
.. Huhn dazu
und ab in den Ofen... |
...und fertig! |
Tellercompilation |
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Playlist: |
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The
Yardbirds |
For Your Love |
Calvin
Harris |
Merrymaking At My Place |
The
Whitest Boy Alive |
Courage |
Beirut |
Nantes |
Helge
Schneider |
Meisenmann |
Air |
Kelly Watch The Stars |
Da
Lench Mob |
Freedom Got An AK |
| 28.09.2009,
20 Uhr
(Wdh. am 26.10.2009, 20 Uhr) |
Nudeln
gehen immer! |
ACHTUNG: Grillsendung
wie im "Äthertäter" angekündigt fällt
aus, wird aber im Frühling/Sommer nachgeholt!
Ob Student oder
Bänker, Kind oder Rentner: Nudeln gehen immer. Helden
am Herd wären aber keine Helden am Herd, wenn sie sich
ihre Soße mittels Ketchup und Tomatenmark zusammenpanschen
würden, im schlimmsten Falle vielleicht noch mit unsäglichem
Instant-Pulver. Nein! Suse und Sebastian zeigen uns diesmal,
wie man eine original italienische Klassikersoße mit
allerlei Gemüse selbst anrührt. Dieses spezielle
Rezept verlangt sogar noch drei Stunden Geduld, damit sich
tatsächlich alle Aromen entfalten können. Ein Schmaus
für Vegetarier sowie auch für Fleischeslüstige
- Buon Appetito!
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Zutaten für
2 Personen: |
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2
Stangen Sellerie |
1,5
kg Tomaten |
2
Möhren |
3
Lorbeerblätter |
2
Knobizehen |
Thymian,
Salz, Pfeffer |
wer
mag, 250 Gramm Rinderhack |
eine
Hand voll Spaghetti |
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| dazu servieren:
Grana Padano oder Emmentaler |
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Fotos: |
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Tomaten
schälen,
entkernen, schneiden |
in der
Pfanne...
noch ohne Tomaten |
in der Pfanne...
mit Tomaten |
gepresster
Saucenmatsch :-) |
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| Anrichten... |
...mit Käse
servieren... |
... e Buon
Appetito! |
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Playlist: |
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Mickey
3D |
Respire |
The
Whitest Boy Alive |
Intentions |
Eros
Ramazotti |
Cose de la Vida |
MGMT |
Kids |
La
Roux |
Bullettproof |
Phoenix |
Lisztomania |
Herbert
Grönemeyer |
Tanzen |